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Tout comme les sardines d'il y a 2 jours, c'est une photo vue sur Facebook qui m'a inspirée!

Comme quoi, ce n'est pas un scoop, la gourmandise passe d'abord par l'oeil!

À partir de cette photo vue sur FB, j'ai brodé à ma façon surtout sans aller lire la recette juste avec le titre annoncé ce qui fait que comme ça, c'est "ma" version et que, pour couronner le tout, je ne sais plus à qui appartenait l'original... si elle se reconnaît peu ou prou chez moi ce matin, qu'elle se dénonce, je me ferai un plaisir de la mettre en garde à vue chez moi!

Le plus difficile dans cette recette a été de trouver les figues, je croyais me rappeler que celles utilisées sur la photo originale était allongées. Les miennes étaient plutôt rondes, c'était peut-être moins joli... en tout cas, c'était très bon donc, je n'ai aucun regret.

Si vous cherchez d'autres recettes de figues, vous en trouverez, ici et c'est elle aussi qui m'a inspirée aujourd'hui (clic) et là en version salée (clic) par exemple.

 

FIGUES FARCIES MASCARPONE-ORANGE, CHOCOLAT ET AMANDES

 

 

Figues farcies mascarpone-orange, nappées au chocolat et amandes

Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 s

Pour 4 personnes :

- 8 figues mûres
- 2 c.à soupe de mascarpone
- 2 c. à café de marmelade d'orange
- 40 g de chocolat noir (couverture peu sucré, râpé ou en pistoles)
- 40 g de crème liquide
- 4 c.à soupe d'amandes concassées

  • Dans une assiette, mettre la crème et le chocolat, chauffer ai micro-ondes 30 secondes et laisser reposer 1 minute environ. Remuer jusqu'à ce que le mélange (ganache) soit homogène et lisse. Réserver
  • Laver les figues et les essuyer délicatement. Faire une incision d'1,5 centimètre en croix en bas de chaque fruit.
  • Dans un petit bol, mélanger le mascarpone avec la marmelade d'orange et fourrer chaque figue avec ce mélange.
  • Tremper la base des figues dans la ganache puis dans les amandes concassées. Réserver au frais et sortir une demi-heure avant la dégustation.

Voilà un dessert totalement de saison, facile et même réalisable par les petites mains qui rêvent de vous aider.​

Dessert Sucré Figues Chocolat Amandes