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L'autre jour, pour tester mon nouveau robot, j'ai expérimenté un nouvelle recette de brioche.

Elle était parfaite avec son bon goût de brioche nature mais, j'ai eu envie, pour mes petites-filles, de la refaire en version encore plus gourmande, avec des pralines roses.

Préparée la veille de la dégustation, une fois toutes les étapes accomplies comme ici, la brioche est allée toute la nuit au froid.

Les praline roses concassées 80 grammes environ ont été réparties sur toute la pâte une fois celle-ci terminée.

Repliée sur elle même puis roulée, je l'ai coupée en boudins de 6 à 7 centimètres de hauteur et je les ai mis côte à côte dans mon moule... et voilà le résultat !

Mangée tiède avec les pralines encore coulantes, c'est toute mon enfance qui revient à la surface!

Brioche aux pralines roses

Pour la recette, reportez-vous ICI (CLIC).

Brioche Boulange