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Passer du Portugal à l'Angleterre, même si c'est le printemps vous permet de constater la différence de climat.

À Lisbonne et à Obidos, il a fait un temps moyen.  Il ne faisait pas très chaud pour la saison mais les glycines étaient toutes en fleur alors qu'ici, chez les anglais, dans le Kent même, ce grand jardin, les fleurs pointent seulement.

 

Cerisiers et pommiers eux sont bien fleuris mais si vous n'avez pas un brin de chauffage dans la maison, vous avez un peu l'impression de vivre dans un igloo!

 

Pour vous réchauffer, il y a plusieurs moyens, aller au pub, boire une bière ou cuisiner.

J'ai laissé tombé l'option 2 et si hier soir je me suis glissé les pieds sous la table d'un pub très sympathique, j'ai aussi cuisiné et vous verrez rapidement le résultat!

 

FISH CAKES ET VISITE AU PUB

 

 

Fish balls à la sauce tartare et pub anglais The Granville à Lower Hardres

 

Le menu de cette soirée, affiché sur un grand tableau noir faisait la part belle à l'ail des ours (velouté et herbes hachées sur un beau morceau de poulet), pour ma part, je me suis régalée de fish cakes en admirant le feu dans la cheminée.

 

 

Image du Gardian prise sur Internet

Image du Gardian prise sur Internet

Pendant que nous attendions d'être servis, nous avons pu admirer la cuisine et penser au moment où, après le dîner nous irions nous assoir dans le confortable canapé de cuir en attendant le taxi pour rentrer à Canterbury... ce qui a permis à tout le monde de boire.

 

  1. The Granville
  2. Faussett Hill, Street End,
  3.  
  4. Lower Hardres, near Canterbury, Kent
  5. CT4 7AL
  6. 01227 700402
Fish balls à la sauce tartare et pub anglais The Granville à Lower Hardres

Hormis mes fish balls, les autres on mangé un velouté d'ail des ours à l'oeuf poché, de l'agneau (rose à souhait) ou un beau morceau de poulet rôti sur du chou braisé et quelques pommes de terre parfaites.

En dessert, nous sommes plusieurs à avoir apprécié une mousse au café, des churros et une sauce chocolat... que je referai rapidement!

 

Demain par contre, je vous proposerai une recette de tarte croustillante garnie de verdure printanière, à moins que ce ne soit une promenade au super marché.

Balade Angleterre Pub