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MA MAISON... PETITE, PETITE... (02/12/2006 publié dans : Bavardages )

A la demande de Calou, je vous envoie cette photo, mais vous aurez bien de la chance si ça évoque quelque chose pour vous, car vraiment, ça manque un peu de précision. Le grand trait vert un peu ...
CREVETTES-POMMES-CURRY, JE N'AI RIEN INVENTE (30/11/2006 publié dans : Apéritif )

Quand vous lirez cette petite recette, je serai partie vers l'est... direction Colmar. Plus de blog, plus de commentaires, le repos et les ballades. Mes testeurs, Monsieur Mamina et moi allons ...
COQUILLES SAINT JACQUES ET TAPENADE, 7 ème EDITION (29/11/2006 publié dans : Entrée )

Hier, avec mon gâteau au chocolat, je vous ai dit que nous avions encore mangé des coquilles Saint jacques. Certains commentaires m’ont laissé entendre que cela n’était pas gênant, alors comme ...
EN RECOMPENSE D'UNE DURE JOURNEE, GATEAU AUX DEUX CHOCOLATS. (28/11/2006 publié dans : Dessert )

Allez, on est lundi, mes testeurs reviennent dîner. Il faut dire que le testeur (l’autre est de sexe féminin) et mon cher et tendre ont eu une journée difficile, très difficile, ce lundi. Partis ...
COQUILLES SAINT JACQUES ET BETTERAVE, 6 ème EPISODE CHEZ MAMINA (27/11/2006 publié dans : Entrée )

Et une recette de CSJ en plus. Vous allez dire que j’exagère. Eh bien tant pis, je vous avais prévenus… C’est la 6 ème et je n’ai pas fini, je compte bien continuer. Je ne suis pas monomaniaque, ...
"CRISTALLINES" DE POMMES !!! (27/11/2006 publié dans : Dessert )

Il y a quelques temps, j’ai fait des cristallines de poires qui étaient très réussies et vraiment très jolies. Une lectrice m’ayant demandé si je le faisais avec des pommes, j’ai eu envie ...
NOISETTES-POMMES ET GINGEMBRE REUNIS, A QUELLE HEURE LES VOULEZ-VOUS? (26/11/2006 publié dans : Dessert )

En révélant le petit déjeuner parfait hier soir, je vous ai promis la recette du gâteau qui était à côté de ma tasse. Je bois mon cappuccino sans sucre et, avec, j'aime bien prendre un petit ...
PETIT DEJEUNER IDEAL POUR DEBO (25/11/2006 publié dans : Bavardages )

Mon petit déjeuner pour Débo des Agapes. Comme c’est ma journée de photos, je vous montre le petit déjeuner idéal… comme Débo nous l’a demandé. En premier, et ça, je ne peux pas m’en passer, il y ...
APRES LES COLIS DE CE MATIN, LA CARTE (25/11/2006 publié dans : Bavardages )

CARTE POSTALE "COCHONNE" Avec ce titre de billet, vous allez penser que je suis une vilaine, avec l'esprit bien mal tourné. Mais pas du tout, après les colis, j'ai reçu ma carte. Et, ça aussi, ça ...
MAMINA RECOIT SON 2 ème COLIS (24/11/2006 publié dans : Bavardages )

Un joli vendredi Il y a quelques jours, j’ai été gâtée par Sylvie grâce au blogcolis imaginé par Claire-Emilie de " Marmite d’un p’tit point ", cette fois-ci, c’est grâce à Ninnie et à "déballe ...
BRIOCHE PERDUE? POMMES CRAMELISEES ET MARRONS GLACES (24/11/2006 publié dans : Dessert )

Lorsque je vous ai montré ma salade au boudin blanc, je l’ai classée comme une entrée, en fait, cela avait été notre dîner. Un peu léger me direz-vous ? C’est exactement ce que Monsieur Mamina a ...
QUI A DIT QUE J'HIBERNE? (23/11/2006 publié dans : Entrée )

Mes testeurs favoris étaient partis 3 jours dans la capitale, il fallait fêter leur retour et les accueillir dignement. Ce plat-entrée a fait office de dîner pour des voyageurs fatigués par la vie ...
UNE SALADE DE FETE SIMPLE, SIMPLE, SIMPLE, MAIS POUR PARESSEUSE (22/11/2006 publié dans : Entrée )

Une recette toute simple, tellement simple que j’ai presque honte de vous la donner. Pourtant, elle a un petit air de fête puisqu’elle utilise du boudin blanc. Le boudin blanc peut-être la pire ou ...
PAIN D'EPICES PERDU A LA PISTACHE (21/11/2006 publié dans : Dessert )

Le jour ou j’ai posté mes ravioli pour le kiki de la Turtle, je vous ai dit que j’avais imaginé toutes sortes de formes, de farces et de coulis pour cette recette et, je vous ai dit que peut-être, ...
DES SCONES D'UNE BIEN JOLIE COULEUR (20/11/2006 publié dans : Bavardages )

Voilà, nous sommes rentrés de notre week-end, rouennais et nous avons passé deux jours bien agréables avec nos petites filles et leurs parents. Samedi soir les crèmes de foie gras ont été ...
CREME DE FOIE GRAS, CARAMEL DE BALSAMIQUE TOMATE (19/11/2006 publié dans : Apéritif )

Je passe un week-end familial pendant lequel je n’ai pas vraiment le temps de bloguer, mais nous avons fait un dîner très agréable avec du bar accompagné d’une bouteille de Montlouis de Stéphane ...
COQUILLES SAINT JACQUES, 5 ème RECETTE (18/11/2006 publié dans : Entrée )

Et voilà encore une recette de coquilles saint jacques. Je vous ai dit que je vous en donnerai plusieurs fois pendant l’hiver, en voici donc une autre. Je suis partie de l’idée qu’on associait ...
PREMIERE ET PEUT-ETRE DERNIERE INTERWIEW (18/11/2006 publié dans : Bavardages )

Avant tout, cette photo prise à Orvieto, la ruelle s'appelle DOLCI, ce qui veut dire douceurs, gâteaux... quel joli nom pour une rue. Sinon, je suis fière! Mais non, je n’ai pas la grosse tête, ...
D'ABORD UN FAR(Z) ET APRES, LE PASSAGE DU PERE NOEL (17/11/2006 publié dans : Dessert )

Il y a des choses auxquelles Monsieur Mamina ne peut pas résister. Les éclairs au chocolat par exemple. Je crois qu’il connaît, dans chaque ville où nous allons, les endroits ou ils sont bons. Il ...
CRISTALLINES DE POIRES (16/11/2006 publié dans : Dessert )

Après mon dîner raté d’hier soir, j’ai voulu effacer cette mauvaise impression. Mais, je vais d’abord vous montrer à quoi ressemblait mon gâteau d’hier : NON, NON, je vous rassure, CE N’EST PAS ...
UN VELOUTE FACILE ET BON, AVANT UN REPAS CATASTROPHE (15/11/2006 publié dans : Entrée )

Je rejoins le clan des courges diverses et variées. Je ne sais pas qui va gagner cette course à la courge, mais je me sens assez bien placée, car si j’aime beaucoup la butternut, mon horizon s’est ...
DES MADELEINES AU CITRON, LEGERES, LEGERES... (14/11/2006 publié dans : Dessert )

Dans la quête des douceurs et mignardises qui fleurissent sur les blogs, il y a souvent des petits gâteaux, sablés ou autres, au citron. Le citron est quelque chose que j’adore. Son acidité fait ...
COMMENT DES MADELEINES SE SONT TRANSFORMEES EN CANELES (13/11/2006 publié dans : Apéritif )

La semaine dernière, dans Le petit brocoli illustré, une recette de madeleines aux noisettes, huile de truffe et parmesan m’a vraiment tapé dans l’œil. Je me suis empressée de l'essayer et je les ...
MEME SI VOUS AVEZ TROUVE, VOUS N'AVEZ RIEN GAGNE.... (12/11/2006 publié dans : Entrée )

Voilà, je suis rentrée de week-end, je vois que mes ravioli en ont inspiré plus d’une. Ils sont aux petits pois et à la crème d’ail. Celles qui ont trouvé n’ont rien gagné, à part mon estime pour ...
CES RAVIOLI NE SONT PAS POUR LE KIKI... (12/11/2006 publié dans : Plat )

Je suis en week-end, mais je ne vous abandonne pas pour autant. Depuis que j’ai fait mes ravioli pour Alhya, on ne m’arrête plus. Non, je n’ai pas réutilisé ma machine à pâtes pour l’instant mais, ...
VELOUTE UN PEU PIMENTE. (11/11/2006 publié dans : Entrée )

Je vais me promener ce week-end, mais je vous laisse quand même un peu de lecture, mais je ne pourrai pas vous rendre visite. Comme beaucoup d’entre nous, j’achète le magazine Thuriès et si je ...
RISOTTO AUX AGRUMES ET GINGEMBRE (10/11/2006 publié dans : Dessert )

Mon riz au lait chocolat-pistache m’a donné des envies de desserts d’enfance… et comme nous sommes en plein dans la période des agrumes, j’ai eu envie que mon riz excite un peu plus les papilles. ...
LA CUISINE JAPONAISE DEBARQUE DANS LE BERRY... ENTREE RAPIDE (09/11/2006 publié dans : Entrée )

Une petite entrée rapide que tout le monde a appréciée. Pour une fois, le poissonnier avait une longe de thon magnifique et, après avoir lu, il y a quelques temps une recette de Loulou du blog ...
JE VEUX JUSTE VOUS DIRE... (08/11/2006 publié dans : Bavardages )

Ce matin, jai publié mes ravioli fleurs pour le KIKI, vous avez été nombreux à me mettre un commentaire et j'ai l'habitude de répondre pratiquement à tout le monde par mail. Mais, depuis 2 jours, ...
MAMINA OFFRE SES RAVIOLI FLEURS A LA TURTLE POUR LE NOUVEAU KIKI (08/11/2006 publié dans : Entrée )

Ravioli ou raviolis? j'ai choisi ravioli... Le nouveau thème du Kiki lancé par Alhya, qui a gagné le précédent de façon tout a fait justifiée, a suscité chez moi de nombreuses hésitations. Oh, ce ...
IL VOUS RESTE DE LA SOUPE? FAITES LES CUILLERES APERITIVES LES PLUS RAPIDES DU MONDE (07/11/2006 publié dans : Apéritif )

Il vous reste de la soupe de courge ? Des amis viennent à dîner… allez vite fait bien fait quelques cuillères apéritives…Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de courge… personnellement, ...
UN FEUILLETE PAS COMME LES AUTRES. (06/11/2006 publié dans : Entrée )

Une entrée d’hiver ou un plat pour un dîner plus léger. Il y a des années que je n’avais pas fait ce feuilleté tiré d’un livre qui réunissait un certain nombre de cuisiniers de Bourgogne. La ...
LA PETITE RECETTE PROMISE CE MATIN (05/11/2006 publié dans : Dessert )

Ce matin vous avez vu l’endroit d’où je blogue; j’y passe pas mal de temps mais comme vous avez pu vous en rendre compte, je passe aussi du temps dans ma cuisine.Aujourd’hui, j’ai préparé un petit ...
ET MAMINA, OU BLOGUE-T-ELLE? (05/11/2006 publié dans : Bavardages )

Laurent, vous savez, blog actu 1 et 2, c'est lui, Epicurien aussi d'ailleurs, eh bien, Laurent nous a demandé de lui montrer où nous bloguons… Ma photo n’est pas tout à fait vraie puisque quand je ...
UN GATEAU AU CHOCOLAT POUR DEMAIN? (04/11/2006 publié dans : Dessert )

Aujourd’hui, c’est samedi. Et si vous faisiez un petit dessert pour demain ?En fait, j’ai encore testé une recette pour les Fêtes. Aujourd’hui, une nièce et son mari passaient par Bourges pour ...
LES COQUILLES SAINT JACQUES PASSENT A NOUVEAU A L'ATTAQUE (03/11/2006 publié dans : Entrée )

Je vous l’avais dit hier, vous n’en avez pas fini avec les Saint jacques ni avec moi, d’ailleurs !Les coquilles d’hier étaient servies comme un plat, aujourd’hui ce sera une entrée légère ou ...
JE N'EN AI PAS FINI AVEC LES COQUILLES SAINT JACQUES, LOIN DE LA... (02/11/2006 publié dans : Plat )

Les coquilles Saint Jacques font vraiment partie de mes plats favoris. J’attends toujours que la saison recommence avec impatience et j’essaie chaque année de nombreuses recettes; c'est vraiment ...
PROBLEME DE PUBLICATION (01/11/2006 publié dans : Bavardages )

Depuis 2 jours, j'ai des problèmes de programmation sur canalblog. Je fais comme toujours, je programme mon billet et lorsque je vérifie s'il est paru à l'heure demandée, il n'y est pas. Le seul ...
PETITS PALMIERS AU CHORIZO (01/11/2006 publié dans : Apéritif )

C’est ma semaine des petites bricoles… les verrines de riz au lait pistaché et au chocolat, les muffins d’hier matin, et aujourd’hui des palmiers pour l’apéritif. C’était un peu l’utilisation d’un ...
MUFFINS ET MUFFINS... (31/10/2006 publié dans : Dessert )

J’ai déjà posté des muffins, j’ai même eu le toupet de vous dire que je n’en avais jamais mangé de meilleurs que ceux que j’avais emportés en avion quand nous sommes partis en vacances. Eh bien ...